鴨鍋・鴨しゃぶ・そばセットの通販・お取り寄せ｜お中元・お歳暮・ギフトに人気
「手打ち皿そば花水木（てうちさらそばはなみずき）」は、兵庫県内で複数の蕎麦屋を展開しています。
自慢の本格蕎麦を様々なかたちで楽しめるようにと考えご提供する鴨鍋は、
〆の蕎麦を召し上がっていただくための名脇役として、まずはしゃぶしゃぶで鴨肉をご堪能ください。
人気の鴨鍋セットは鴨肉と出汁、蕎麦を含む充実の内容です。
通常のお取り寄せはもちろん、お歳暮や内祝い、引っ越し祝いなどのギフトセットとしてもぜひ。
- 鴨鍋セット
- 4,200円（税込4,536円）～
当店の鴨鍋に使用する鴨肉は身がやわらかく
旨味の強いハンガリー産のものを厳選。
※別途送料がかかります。
01
野菜・鴨肉を準備する
まずは鴨肉を解凍ください。野菜はお好みのものを用意し、食べやすいサイズにカットしてください。
おすすめは白菜やえのき、白ねぎ、水菜、椎茸、大根、もやしなどです。
02
出汁をあたためる
鍋に出汁を加え火にかけます。大根は出汁が冷たいうちから入れます。沸騰したら火が通りにくい具材から入れます。
03
具材を入れる
次に鴨肉以外のすべての食材を加え、中火で全体的に火が通るまで待ちます。
04
鴨肉を味わう
鴨肉はしゃぶしゃぶでご賞味ください。赤みが取れるまで出汁にくぐらせていただき、野菜と一緒にどうぞ。加熱しすぎると鴨肉がかたくなります。
蕎麦を湯がく
沸騰したお湯に蕎麦を入れ、
お好みの硬さに調節しながら湯がいていきます。
冷水で締める
茹で上がったら冷水でさっと締めるのが
美味しさのポイントです。
出汁につけて食べる
通常〆の麺は鍋に入れるものですが、
花水木の〆はぜひつけ麺スタイルで
お召し上がりください。
鴨肉の旨味が溶け込んだつゆがしっかりと絡み、
蕎麦の風味を引き立てます。
鴨鍋はご贈答にも
喜ばれています
御中元やお歳暮に、蕎麦を楽しむ鴨鍋セットはいかがでしょうか。
鴨肉はもちろん、鍋出汁、自慢の蕎麦を含む充実の内容をシンプルながらも可愛らしいオリジナルBOXでお届けいたします。
ご贈答の際の、熨斗や領収書などのご相談も気軽にぜひ。
